Какова влажность картофельного крахмала, если его масса составляет 5 г, а масса сырой и высушенной навески крахмала

Тема: Расчет влажности крахмала

Инструкция: Для расчета влажности крахмала нам необходимо знать его массу в сыром состоянии и массу в высушенном состоянии. Влажность определяется как процентное отношение массы влаги к массе сырого крахмала. Давайте решим данную задачу.

1. Расчет массы влаги:
Масса влаги = Масса сырой крахмала - Масса высушенного крахмала
Масса влаги = 14,9 г - 14,3 г = 0,6 г

2. Расчет влажности:
Влажность = (Масса влаги / Масса сырого крахмала) * 100%
Влажность = (0,6 г / 14,9 г) * 100% ≈ 4,03%

Таким образом, влажность картофельного крахмала составляет около 4,03%.

Пример использования: Картофельный крахмал имеет массу 13 г сырой и 12,5 г высушенной навески. Какова влажность крахмала?

Совет: При решении подобных задач важно учитывать единицы измерения и точность при проведении вычислений. Также, помните о том, что влажность – это отношение массы влаги к массе сырого вещества, выраженное в процентах.

Упражнение: Какова влажность сырого крахмала, если его масса составляет 10 г, а масса высушенной навески крахмала составляет 9,2 г?