Каковы энергозатраты для 20-летнего рабочего-станочника и как рассчитать его физиологические потребности в белках

Тема: Энергозатраты работника и физиологические потребности в пищевых веществах

Описание:
Энергозатраты работника зависят от его активности и метаболического возраста. Метаболический возраст определяется уровнем базового обмена веществ (БОВ). БОВ - это количество энергии, которое требуется для поддержания жизненных процессов организма в покое, без учета физической активности. Для расчета энергозатрат используются формулы, учитывающие физическую активность.

Физиологические потребности в белках, жирах и углеводах также зависят от активности и типа работы, которую выполняет работник. Обычно рекомендуется следующее содержание пищевых веществ в рационе работника:

- Белки: 10-15% от общей энергии рациона. Это примерно 0,8-1,2 г белка на 1 кг массы тела в день.
- Жиры: 20-30% от общей энергии рациона. Это примерно 1 г жира на 1 кг массы тела в день.
- Углеводы: остаток энергии рациона до 100%. Это примерно 3-5 г углеводов на 1 кг массы тела в день.

Пример использования:
Предположим, что 20-летний рабочий-станочник имеет массу тела 70 кг. Его БОВ составляет 1500 ккал в день. Допустим, он занимается средней физической активностью. Тогда его общие энергозатраты будут примерно 2500 ккал в день (1500 ккал БОВ + 1000 ккал физическая активность).

- Белки: 10-15% от общих энергозатрат. Это примерно 250-375 ккал белка в день (1 ккал = 4 кДж). Отнимем 4 ккал от 1500 ккал, чтобы получить количество ккал, которые должны быть от белков. Далее поделим количество ккал белка на 4, чтобы получить количество г белка в день. Это будет примерно 63-94 г белка в день.
- Жиры: 20-30% от общих энергозатрат. Это примерно 500-750 ккал жиров в день. Для перевода ккал в г жира, разделим количество ккал на 9 (1 г жира = 9 ккал). Получим примерно 56-83 г жира в день.
- Углеводы: остаток энергозатрат. Это примерно 1250-1875 ккал углеводов в день. Для перевода ккал в г углеводов, разделим количество ккал на 4 (1 г углевода = 4 ккал). Получим примерно 313-469 г углеводов в день.

Совет: Рекомендуется разнообразить рацион, включая разные источники белка, жиров и углеводов, для обеспечения всех необходимых питательных веществ. Обратитесь к диетологу или специалисту по питанию, чтобы получить более точные рекомендации и индивидуальные расчеты в соответствии с потребностями конкретного работника.

Упражнение: Каковы энергозатраты для 30-летнего офисного работника с массой тела 60 кг, уровнем БОВ 1300 ккал в день и низкой физической активностью? Как рассчитать его физиологические потребности в белках, жирах и углеводах?