Углеводы и их реакции
Вариант 1 1. Какой продукт образуется при спиртовом брожении глюкозы? а) CO2 б) CH4 в) O2 г) CO 2. Что образуется
Вариант 1
1. Какой продукт образуется при спиртовом брожении глюкозы?
а) CO2
б) CH4
в) O2
г) CO
2. Что образуется при полном окислении глюкозы в организме, кроме воды?
а) углекислый газ
б) глюконовая кислота
в) кислород
г) сорбит
3. Какой углевод проявляет реакцию "серебряного зеркала"?
а) глюкоза
б) сахароза
в) крахмал
г) фруктоза
4. Что является дисахаридом?
а) рибоза
б) крахмал
в) мальтоза
г) глюкоза
5. Какой продукт образуется при гидролизе крахмала?
а) декстрины
б) фруктоза
в) мальтоза
г) глюкоза
6. Какой реактив используется для определения глюкозы?
а) Br2
б) I2
в) KMnO4
г) Cu(OH)2
1. Какой продукт образуется при спиртовом брожении глюкозы?
а) CO2
б) CH4
в) O2
г) CO
2. Что образуется при полном окислении глюкозы в организме, кроме воды?
а) углекислый газ
б) глюконовая кислота
в) кислород
г) сорбит
3. Какой углевод проявляет реакцию "серебряного зеркала"?
а) глюкоза
б) сахароза
в) крахмал
г) фруктоза
4. Что является дисахаридом?
а) рибоза
б) крахмал
в) мальтоза
г) глюкоза
5. Какой продукт образуется при гидролизе крахмала?
а) декстрины
б) фруктоза
в) мальтоза
г) глюкоза
6. Какой реактив используется для определения глюкозы?
а) Br2
б) I2
в) KMnO4
г) Cu(OH)2
10.12.2023 15:08
Написать свой ответ:
Объяснение:
1. При спиртовом брожении глюкозы образуется спирт - этиловый спирт (C2H5OH) и углекислый газ (CO2). Ответ: а) CO2.
2. При полном окислении глюкозы в организме образуется углекислый газ (CO2) и вода (H2O). Сорбит и глюконовая кислота не являются продуктами полного окисления глюкозы. Ответ: а) углекислый газ.
3. Реакцией "серебряного зеркала" проявляет себя глюкоза. Она вызывает образование серебряного отложения при взаимодействии с раствором серебра. Ответ: а) глюкоза.
4. Дисахаридом является мальтоза (α-D-глюкопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза). Глюкоза, рибоза и крахмал - это моносахариды или полисахариды. Ответ: в) мальтоза.
5. При гидролизе крахмала образуется мальтоза - дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы. Ответ: в) мальтоза.
6. Для определения глюкозы используется реактив Фехлинга, содержащий смесь растворов CuSO4 (сульфата меди(II)) и NaOH (гидроксида натрия). Ответ: г) Cu(OH)2.
Пример использования: Определите продукт образования при спиртовом брожении глюкозы.
Совет: Для лучшего запоминания реакций углеводов, полезно понимать их структуру и названия. Учите названия моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов, а также примеры их реакций.
Упражнение: Какой углевод проявляет реакцию "серебряного зеркала"?