Какова масса сахаристого вещества, в котором содержится 20% сахарозы и которое подверглось гидролизу, если при этом

Тема занятия: Расчет массы сахаристого вещества после гидролиза

Объяснение: Чтобы решить данную задачу, необходимо использовать понятия процента массы, молярной массы и молярных соотношений в химии.

Давайте разберемся пошагово:

1. Первым шагом нам необходимо вычислить массу сахарозы в сахаристом веществе, используя процентное содержание. По условию, содержание сахарозы составляет 20%, что означает, что 20% от общей массы сахаристого вещества является сахарозой. Для этого умножим общую массу сахаристого вещества на 0,2 (20% в десятичном виде).

2. Вторым шагом необходимо рассчитать количество молей глюкозы, которое получилось после гидролиза. Для этого используем молярную массу глюкозы. Делим массу глюкозы на ее молярную массу, чтобы получить количество молей.

3. Третьим шагом нужно использовать молярное соотношение между сахарозой и глюкозой. Из уравнения гидролиза сахарозы известно, что на каждую молекулу сахарозы образуется одна молекула глюкозы. Используя это соотношение, мы можем найти количество молей сахарозы.

4. Четвертым шагом находим молярную массу сахарозы. Это необходимо для последующего расчета массы.

5. Наконец, для расчета массы сахаристого вещества умножаем количество молей сахарозы на ее молярную массу, чтобы найти искомую массу.

Демонстрация:
Общая масса сахаристого вещества = 1 кг = 1000 г
Процент сахарозы = 20%

Совет: При решении задачи используйте соотношения между молярной массой, количеством молей и процентным содержанием для получения точного ответа.

Задание для закрепления:
В смеси массой 600 г содержится 45% серебра и 55% меди. Какова масса серебра содержится в этой смеси? (Молярная масса серебра - 107,87 г/моль, молярная масса меди - 63,55 г/моль)