1. Какие продукты образуются при брожении глюкозы с участием ферментов? 2. Что образуется при нагревании этанола

Брожение глюкозы:
Описание:
При брожении глюкозы с участием ферментов образуются два основных продукта - этиловый спирт (этанол) и углекислый газ (CO2). Брожение - это процесс разложения органических веществ микроорганизмами без доступа кислорода. Глюкоза, в свою очередь, является простым сахаром и является основным исходным веществом для брожения. Ферменты, такие как дрожжи, анаэробные бактерии и определенные грибы, играют ключевую роль в этом процессе, превращая глюкозу в этанол и CO2.
Пример:
Глюкоза => (ферменты) => Этанол + Углекислый газ
Совет:
Чтобы лучше понять процесс брожения и продукты его реакции, можно провести эксперимент самостоятельно. Для этого возьмите небольшое количество дрожжей и поместите их в раствор глюкозы. После некоторого времени вы заметите образование пузырьков, это будет означать, что идет выделение углекислого газа.
Задание:
Что образуется при брожении сыра с использованием ферментов?