1. В чем заключается сущность механической очистки овощей? 2. Для какой цели рабочий орган машины для очистки имеет
1. В чем заключается сущность механической очистки овощей?
2. Для какой цели рабочий орган машины для очистки имеет волнистую поверхность?
3. Какая форма у рабочего органа машины МОК?
4. Как устроен привод машины МОК?
5. Какие конструктивные особенности имеет машина МОК?
6. Почему загрузка и выгрузка производятся в движении?
7. Почему перед очисткой овощи должны быть откалиброваны и промыты?
8. Какие факторы влияют на производительность машин?
11.12.2023 12:25
Разъяснение: Механическая очистка овощей - это процесс удаления внешней несъедобной оболочки с овощей для приготовления их к дальнейшей обработке. Сущность этого процесса заключается в использовании специального оборудования, такого как машина для механической очистки овощей (МОК), чтобы автоматически удалять кожуру или другую несъедобную часть овощей.
Пример использования: Предположим, у вас есть корень сельдерея, который необходимо очистить перед добавлением его в салат. Вы помещаете корень сельдерея в машину для очистки овощей, которая оборудована волнистым рабочим органом. В процессе работы машина удаляет кожуру с корня сельдерея, оставляя только съедобную часть.
Совет: Для лучшего понимания механической очистки овощей, рекомендуется изучить принцип работы машины МОК и особенности ее конструкции. Также полезно ознакомиться с различными методами механической очистки овощей и причинами их использования.
Упражнение: Какие факторы влияют на производительность машин для механической очистки овощей?