Анализ информации на этикетке пищевого продукта
Практическое задание Цель: Изучить информацию, содержащуюся на этикетке пищевого продукта. Задания 1. Проанализируйте
Практическое задание Цель: Изучить информацию, содержащуюся на этикетке пищевого продукта. Задания 1. Проанализируйте содержание информации, представленной на этикетке. 2. Если в составе продукта есть пищевые добавки, определите, не входят ли они в запрещенные, высоко-опасные или средне-опасные категории. Примеры этикеток
03.12.2023 21:35
Написать свой ответ:
Описание: Для выполнения задания по анализу информации на этикетке пищевого продукта необходимо ознакомиться с основными разделами этой этикетки. Важные компоненты, которые нужно исследовать, включают:
1. Содержание продукта: изучите список ингредиентов, чтобы определить, из чего состоит продукт. Обратите внимание на потенциальные аллергены, если они указаны.
2. Пищевые добавки: проверьте наличие пищевых добавок и их коды (E-номера). Эти коды помогут определить категорию безопасности добавок.
3. Пищевая ценность: оцените содержание питательных веществ и энергии в продукте. Узнайте, сколько калорий, жиров, белков, углеводов и других питательных веществ содержится в одной порции.
Доп. материал: Рассмотрим этикетку на банке йогурта. На этой этикетке можно найти информацию о составе (молоко, сахар, фрукты), пищевых добавках (E123, E200), пищевой ценности (100 калорий, 5 г жиров, 10 г углеводов и 3 г белка в одной порции).
Совет: Для успешного выполнения задания рекомендуется изучить основные понятия о пищевых добавках и их классификации по безопасности. Также, полезно ознакомиться с основными пищевыми ценностями и рекомендуемыми дневными нормами потребления.
Закрепляющее упражнение: Проанализируйте информацию на этикетке любого продукта, который у вас есть дома, и определите его состав, наличие пищевых добавок и пищевую ценность.