Соответствует ли потеря массы картофеля, возникшая при его длительном хранении на складе без искусственного охлаждения

Суть вопроса: Потеря массы картофеля при хранении на складе без искусственного охлаждения

Описание:
Потеря массы картофеля при хранении на складе без искусственного охлаждения обусловлена процессом естественной потери влаги из клубней. Картофель содержит в себе примерно 80% воды, и со временем часть этой влаги испаряется, что приводит к уменьшению массы клубней.

Естественная потеря массы картофеля зависит от нескольких факторов, включая температуру, влажность и продолжительность хранения. В отсутствие искусственного охлаждения, картофель подвержен более быстрой потере влаги, по сравнению с хранением в холодильных условиях.

Демонстрация:
Допустим, изначальная масса картофеля на складе составляла 100 кг, а к 1 марта она уменьшилась до 90 кг. В данном случае мы можем сказать, что потеря массы картофеля соответствует нормам естественной потери при хранении без искусственного охлаждения.

Совет:
Для более точного определения норм потери массы картофеля при хранении без охлаждения необходимо обратиться к специализированной литературе или консультироваться с опытными специалистами по сельскому хозяйству.

Закрепляющее упражнение:
Для практики, попробуйте рассчитать процент потери массы картофеля после 3 месяцев хранения без искусственного охлаждения, если изначальная масса составляла 50 кг, а на момент инвентаризации масса клубней уменьшилась до 45 кг.