Впорядкуйте амінокислоти в порядку зростання температур кипіння: а) гліцин, б) аланін, в) пропіонова кислота, г) валін

Тема урока: Порядок по вопросу кипения аминокислот

Описание: Температура кипения различных веществ зависит от их молекулярных свойств и структуры. В случае аминокислот, температура кипения зависит от их молекулярного веса и наличия функциональных групп. В данной задаче нам нужно определить порядок возрастания температуры кипения для глицина, аланина, пропионовой кислоты и валина.

Глицин - это наименьшая из представленных аминокислот и имеет наименьший молекулярный вес. Его температура кипения будет наименьшей.

Аланин - следующая по размерам аминокислота. У него больший молекулярный вес, поэтому его температура кипения будет выше, чем у глицина.

Пропионовая кислота - маслянистая кислота, у нее есть карбоксильная группа, которая увеличивает межмолекулярные силы. Поэтому ее температура кипения будет выше, чем у аланина.

Валин - это более крупная аминокислота с дополнительным метиловым остатком. У нее больше масса, поэтому ее температура кипения будет самой высокой из всех представленных аминокислот.

Итак, порядок возрастания температуры кипения будет следующим: глицин < аланин < пропионовая кислота < валин.

Пример: Определите порядок по возрастанию температуры кипения для следующих аминокислот: глицин, аланин, пропионовая кислота, валин.

Совет: Чтобы лучше запомнить порядок возрастания температуры кипения аминокислот, можно использовать помощью химического соединения и молекулярной структуры, которые влияют на межмолекулярные силы.

Задача на проверку: Укажите, как изменится порядок аминокислот, если добавить лейцин, который имеет еще больший молекулярный вес, в перечисленные выше аминокислоты.