Вариант 1 1. Какой продукт образуется при спиртовом брожении глюкозы? а) CO2; б) CH4; в) O2; г) CO. 2. Что образуется

Спиртовое брожение глюкозы - это процесс, при котором глюкоза превращается в алкоголь и углекислый газ. Ответ на первый вопрос: при спиртовом брожении глюкозы образуется углекислый газ (CO2).

Полное окисление глюкозы в организме происходит с образованием воды, углекислого газа и энергии. Ответ на второй вопрос: при полном окислении глюкозы в организме образуется вода.

Реакция "серебряного зеркала" используется для определения наличия глюкозы в растворе. При этой реакции глюкоза проявляется, а другие углеводы не проявляются. Ответ на третий вопрос: глюкоза проявляет реакцию "серебряного зеркала".

Дисахарид - это углевод, состоящий из двух молекул моносахаридов, связанных между собой. Ответ на четвёртый вопрос: мальтоза является дисахаридом.

Гидролиз крахмала это процесс расщепления крахмала под воздействием воды. Результатом гидролиза крахмала является образование мальтозы и глюкозы. Ответ на пятый вопрос: конечным продуктом гидролиза крахмала является глюкоза.

Реактивом для глюкозы в химических реакциях может выступать множество веществ, но в данной задаче нужно выбрать то, которое используется для определения глюкозы. Ответ на шестой вопрос: реактив для глюкозы - Cu(OH)2.

Практика: Приведите биохимическое уравнение спиртового брожения глюкозы.