Сколько энергии высвободится при переваривании порции массой 100 г вареной чечевицы? Расчет проведите для кДж и ккал

Тема занятия: Расчет энергии, высвобождающейся при переваривании пищи

Разъяснение: При переваривании пищи в нашем организме высвобождается энергия. Эта энергия измеряется в килоджоулях (кДж) и килокалориях (ккал). Для расчета количества энергии, высвобождающейся при переваривании пищи, используется понятие калорийности. Калорийность - это количество энергии, высвобождающейся при полном сгорании 1 грамма вещества.

Калорийность вареной чечевицы составляет около 310 ккал/100 г или 1300 кДж/100 г. Это означает, что при переваривании 100 г вареной чечевицы высвободится 310 ккал или 1300 кДж энергии.

Демонстрация:
Задача: Сколько энергии высвободится при переваривании порции массой 100 г вареной чечевицы?

Решение:
Калорийность вареной чечевицы составляет 310 ккал/100 г или 1300 кДж/100 г.
Поэтому, при переваривании порции массой 100 г вареной чечевицы будет высвобождаться 310 ккал или 1300 кДж энергии.

Совет: Чтобы запомнить, какие единицы измерения энергии используются при расчете пищевой ценности, помните, что в случае с килоджоулями удельное значение калорийности будет больше, чем в случае с килокалориями. Поэтому, если вам нужно сравнить количество энергии в двух продуктах, используйте одинаковые единицы измерения.

Задача на проверку: Сколько энергии высвободится при переваривании порции массой 150 г вареного риса? Калорийность вареного риса составляет 130 ккал/100 г. Расчет проведите для кДж и ккал.