Почему растворы разделяют на истинные и коллоидные? Можно назвать несколько причин: а) цвет раствора; б) температура

Тема: Разделение растворов на истинные и коллоидные

Инструкция:
Растворы могут быть разделены на два типа: истинные и коллоидные. Различие между ними обусловлено несколькими факторами.

а) Цвет раствора: Один из признаков, помогающих различить истинные и коллоидные растворы - это цвет. Истинные растворы обычно имеют прозрачный или немного окрашенный вид, в то время как коллоидные растворы могут иметь интенсивный цвет из-за наличия крупных коллоидных частиц.

б) Температура: Температура также может оказывать влияние на разделение растворов. Истинные растворы обычно не изменяют своих физических свойств при изменении температуры, тогда как коллоидные растворы могут изменять свою вязкость, прозрачность или структуру с изменением температуры.

в) Размер частиц: Главная причина разделения растворов на истинные и коллоидные заключается в размере частиц. Истинные растворы содержат молекулы или ионы, которые находятся в молекулярно-дисперсном состоянии, т.е. размер частиц меньше 1 нанометра. Коллоидные растворы, с другой стороны, содержат коллоидные частицы, которые имеют размер от 1 до 100 нанометров.

г) Прозрачность: Истинные растворы обычно прозрачны или слегка мутные, в то время как коллоидные растворы могут быть мутными из-за наличия коллоидных частиц, которые рассеивают свет.

Пример использования:
Подумайте о растворе молока. Если вы добавите в него немного какао порошка и хорошо перемешаете, вы получите истинный раствор шоколадного молока. Он будет прозрачным и иметь незначительный цвет из-за диссоциированных молекул соединений шоколада. Однако, если вы добавите больше какао порошка, молоко может стать мутным из-за наличия больших коллоидных частиц какао.

Совет:
Чтобы лучше понять разделение растворов на истинные и коллоидные, рекомендуется уделить внимание изучению частиц и размеров, а также связанных с этим понятий, таких как дисперсная среда и структура. Использование примеров из повседневной жизни, таких как пример с шоколадным молоком или другими растворами, поможет усвоить концепции более легко.

Упражнение:
Имеется раствор крахмала, и при добавлении к нему нескольких капель йода, он становится синим. Объясните, является ли этот раствор истинным или коллоидным, и почему?