Каково уравнение реакции гидролиза тристеарина с натром? Сколько моль каждого продукта образуется при гидролизе

Тема занятия: Гидролиз тристеарина с натрием

Пояснение: Гидролиз тристеарина (C57H110O6), который является жиром, с натрием (Na) приводит к образованию глицерина (C3H8O3) и натриевых солей стеариновых кислот (C17H34COONa). Уравнение реакции гидролиза выглядит следующим образом:

C57H110O6 + 3NaOH → C3H8O3 + 3C17H34COONa

Теперь рассмотрим, сколько моль каждого продукта образуется при гидролизе 485 г тристеарина. Для этого сначала нужно вычислить количество вещества (в молях) тристеарина, используя его молярную массу.

Молярная масса тристеарина (C57H110O6) равна:
57 * молярная масса углерода + 110 * молярная масса водорода + 6 * молярная масса кислорода

После подсчета получим молярную массу тристеарина, и затем можно использовать пропорцию между молями тристеарина и молями продуктов реакции, чтобы вычислить количество моль каждого. Пропорция будет следующей:

moles of tallow : moles of glycerin : moles of sodium stearate

485 г тристеарина * (1 моль / молярная масса тристеарина) = количество моль тристеарина

Затем, используя пропорцию, из уравнения реакции, вычислим количество моль глицерина и натриевых солей стеариновых кислот.

Демонстрация:
Задача: Каково уравнение реакции гидролиза тристеарина с натрием? Сколько моль каждого продукта образуется при гидролизе 485 г тристеарина?

Решение:

Уравнение реакции гидролиза: C57H110O6 + 3NaOH → C3H8O3 + 3C17H34COONa

Молярная масса тристеарина (C57H110O6): 891 г/моль

Моль тристеарина = 485 г C57H110O6 * (1 моль / 891 г) = 0,544 моль C57H110O6

Согласно уравнению реакции, каждый моль тристеарина образует 1 моль глицерина и 3 моль натриевых солей стеариновых кислот. Таким образом, при гидролизе 0,544 моль тристеарина образуется:

0,544 моль глицерина и 3 * 0,544 моль натриевых солей стеариновых кислот.

Совет: Чтобы лучше понять реакции гидролиза, полезно изучать химические уравнения и основные принципы этих реакций. Также уделите внимание молярным массам веществ и умение применять пропорции для вычисления количества молей продуктов реакции.

Ещё задача: Какое количество моль глицерина и натриевых солей стеариновых кислот образуется при гидролизе 650 г тристеарина?