Каково количество вещества и масса сахарозы, подвергнутой полному гидролизу, если было получено 7,2 моль глюкозы

Тема урока: Расчеты в химии.

Объяснение: Для решения этой задачи мы должны использовать информацию о количестве полученной глюкозы и проценте потерь для определения количества сахарозы до гидролиза. Давайте начнем.

Около 3% сахарозы потерялись в результате процесса гидролиза. Это означает, что остаток составляет 97% исходной массы сахарозы, которая была предметом гидролиза.

Мы знаем, что количество полученной глюкозы составляет 7,2 моль. Сахароза (C12H22O11) превращается в две молекулы глюкозы (C6H12O6) в результате гидролиза. Это означает, что каждая моль сахарозы дает две молекулы глюкозы.

Теперь мы можем использовать эти данные, чтобы рассчитать исходную массу сахарозы. Количество молей глюкозы (7,2 моль) умножается на коэффициент превращения, который равен половине (так как каждая моль сахарозы даёт 2 молекулы глюкозы).

Таким образом, исходная масса сахарозы равна:
Исходная масса сахарозы = Количество молей глюкозы * Коэффициент превращения = 7,2 моль * 0,5 = 3,6 моль.

Чтобы найти количество вещества, мы делим исходную массу на молярную массу сахарозы. Молярная масса сахарозы равна 342,3 г/моль.

Таким образом, количество вещества сахарозы равно:
Количество вещества = Исходная масса сахарозы / Молярная масса = 3,6 моль / 342,3 г/моль ≈ 0,0105 моль.

Для нахождения массы сахарозы мы умножаем количество вещества на молярную массу:
Масса = Количество вещества * Молярная масса = 0,0105 моль * 342,3 г/моль ≈ 3,59 г.

Таким образом, количество вещества сахарозы составляет примерно 0,0105 моль, а её масса примерно равна 3,59 г.

Совет: Чтение и понимание химических задач является важным навыком. Важно внимательно прочитать условие задачи и уяснить, какая информация дана и какая требуется для решения. Постепенное и последовательное решение подобных задач помогает избежать ошибок.

Задача для проверки: Если потери составляют 12% и количество полученной глюкозы равно 9,6 моль, какова будет масса сахарозы, подвергшейся полному гидролизу?