Какое количество водорода (в условных единицах) было использовано при гидрировании образца триолеина? Какова масса

Содержание: Гидрирование триолеина

Пояснение:
Гидрирование триолеина - это реакция, при которой молекулы триолеина (триакилглицериновое триолеиновое эфирное масло) реагируют с молекулами водорода (H2) и претерпевают химические изменения. В результате гидрирования, два из трех двойных связей в молекуле триолеина заполняются атомами водорода, и тем самым образуется стеариновая кислота (тризамещенная форма).

Чтобы решить эту задачу, должны быть известны следующие данные:

1. Молярная масса триолеина (C57H104O6) (молекула жира) = 891 г/моль
2. Молярная масса стеариновой кислоты (C57H110O6) (молекула продукта) = 879 г/моль
3. Молярная масса водорода (H2) = 2 г/моль
4. Масса триолеина = 100 г (дано в условии задачи)

Для решения задачи используется закон сохранения вещества. Так как мы знаем массу триолеина, мы можем определить количество молекул триолеина, используя его молярную массу. Затем используя соотношение 1:3 между молекулами триолеина и молекулами водорода, мы можем определить количество водорода, которое было использовано при гидрировании.

Количество водорода = (количество молекул триолеина) * 3

Далее, используя соотношение 1:1 между молекулами триолеина и молекулами стеариновой кислоты, мы можем определить количество продукта (массу стеариновой кислоты) исходя из количества молекул триолеина.

Масса стеариновой кислоты = (количество молекул триолеина) * молярная масса стеариновой кислоты

Применяя эти формулы к данным из условия задачи, получаем результаты:

Количество водорода: 100 г * (1 моль / 891 г) * (3 моль H2 / 1 моль триолеина) ≈ 0,336 моль * 2 г/моль ≈ 0,672 г

Масса стеариновой кислоты: 100 г * (1 моль / 891 г) * (1 моль C57H110O6 / 1 моль C57H104O6) * (879 г / 1 моль) ≈ 1 г

Количество продукта (стеариновой кислоты): 1 г

Совет:
Для лучшего понимания материала рекомендуется ознакомиться с основами органической химии и законами сохранения вещества. Также полезно знать молярные массы соответствующих соединений и уметь применять их в решении подобных задач.

Упражнение:
У тебя есть 200 г триолеина. Определи сколько водорода и стеариновой кислоты будет использовано и получено при гидрировании этого образца.