231. Какова формула пролина и треонина в виде биполярных ионов? Каково значение их рНi2? Когда смесь глутаминовой

Тема: Формулы пролина и треонина в виде биполярных ионов, их рНi2, и образование соединения при разделении методом электрофореза.

Объяснение: Пролин (C₅H₉NO₂) и треонин (C₄H₉NO₃S) являются аминокислотами, составляющими белки. Формулы пролина и треонина в виде биполярных ионов выглядят следующим образом:

- Пролин: C₅H₈NO₂⁺
- Треонин: C₄H₈NO₃S⁻

РНi2 представляет собой значениe рН раствора, при котором количество ионизированных форм пролина или треонина будет наибольшим. Для пролина значение рНi2 составляет около 2,0, а для треонина - около 5,6.

При разделении смеси глутаминовой кислоты (C₅H₁₀N₂O₃) и метионина (C₅H₁₁NO₂S) методом электрофореза при заданном пХ 6,0 образуется заряженное соединение в зависимости от исоэлектрической точки (рН, при котором нет никакого заряда ионизированных форм молекулы).

Если исоэлектрическая точка глутаминовой кислоты равна или близка к 6,0, то она будет выходить в неионизированной форме и метионин будет образовывать заряженное соединение. Обратная ситуация происходит, если исоэлектрическая точка метионина равна или близка к 6,0.

Дополнительный материал: Решите задачу: при pH = 6,0 смесь глутаминовой кислоты и метионина разделяют методом электрофореза. Какое соединение образуется?

Совет: Чтобы лучше понять формулу пролина и треонина в виде биполярных ионов, рекомендуется изучить ионизацию аминокислот и их рН свойства. Также стоит узнать об исоэлектрической точке и как она влияет на заряд молекулы.

Проверочное упражнение: Если рНi2 для пролина составляет 2,5, а для треонина - 5,2, какие формы этих аминокислот будут преобладать при рН = 3,0?