22. Определите длину пептидов (> , < или =7,0): а) три-глн-про-лиз; б) мет-асн-глу-сер-ала. 3. Сравните направление

Тема вопроса: Аминокислоты и пептиды

Инструкция:
Аминокислоты являются основными строительными блоками белков. Пептиды представляют собой цепочки, состоящие из аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Пептиды могут быть различной длины и иметь различные свойства.

В данной задаче нам нужно определить длину пептидов и сравнить их направление движения в электрическом поле, а также сравнить их растворимость при pH 7,0.

Для определения длины пептида, мы должны посчитать количество аминокислотных остатков в цепочке. Если количество остатков больше 7,0, то пептид считается длинным (>7,0), если меньше - коротким (<7,0) и если равно - средней длины (=7,0).

Направление движения пептидов в электрическом поле зависит от их заряда. Пептиды с положительным зарядом будут двигаться к катоду, а с отрицательным - к аноду.

Растворимость пептидов также зависит от их заряда и pH среды. Пептиды с положительным зарядом будут лучше растворяться в щелочной среде (pH > 7,0), а пептиды с отрицательным зарядом - в кислотной (pH < 7,0).

Доп. материал:
22. а) Длина пептида "три-глн-про-лиз" равна 4,0 (<7,0).
б) Длина пептида "мет-асн-глу-сер-ала" равна 5,0 (<7,0).

3. а) Пептид "ала-глу-вал" движется к катоду.
б) Пептид "apr-асн-лей" движется к аноду.

4. а) Пептид "сер-глу-тир-асп-цис" имеет хорошую растворимость при pH 7,0.
б) Пептид "вал-тир-мет-apr-фен" также имеет хорошую растворимость при pH 7,0.

5. а) Остатки аргинина и лизина находятся в щелочной среде (>7,0).
б) Остатки глутаминовой и аспарагиновой кислот находятся в кислотной среде (<7,0).

Совет:
Для лучшего понимания аминокислот и пептидов, рекомендуется изучить их структуру, заряды, свойства и взаимодействия в различных условиях. Используйте схемы и таблицы для визуализации информации и запоминания ключевых фактов.

Задача на проверку:
Определите длину пептида "глн-вал-лиз-глу" и сравните его направление движения в электрическом поле с пептидом "асн-тир-гли". Какова растворимость этих пептидов при pH 7,0?

Тема: Аминокислоты и пептиды

Разъяснение: Аминокислоты являются основными структурными блоками белка. Они имеют различные физические и химические свойства, которые могут определять свойства пептидов или белков. В задаче, даны пептиды, состоящие из различных аминокислот.

1) а) Три-глн-про-лиз:

- Триптофан (Три) имеет молекулярную массу 204,2 Да.
- Глютамин (Глн) имеет молекулярную массу 147,1 Да.
- Пролин (Про) имеет молекулярную массу 115,1 Да.
- Лизин (Лиз) имеет молекулярную массу 128,2 Да.

Суммируем молекулярные массы:
204,2 + 147,1 + 115,1 + 128,2 = 594,6 Да

Длина пептида равна сумме молекулярных масс: 594,6 Да.

б) Мет-асн-глу-сер-ала:

- Метионин (Мет) имеет молекулярную массу 131,2 Да.
- Аспарагин (Асн) имеет молекулярную массу 114,1 Да.
- Глутамин (Глу) имеет молекулярную массу 147,1 Да.
- Серин (Сер) имеет молекулярную массу 105,1 Да.
- Аланин (Ала) имеет молекулярную массу 89,1 Да.

Суммируем молекулярные массы:
131,2 + 114,1 + 147,1 + 105,1 + 89,1 = 586,6 Да

Длина пептида равна сумме молекулярных масс: 586,6 Да.

2) а) Ала-глу-вал:

- Аланин (Ала) не заряженная аминокислота, поэтому его направление движения будет зависеть от других заряженных аминокислот.
- Глутамин (Глу) заряженная аминокислота, и направление движения будет в сторону, противоположную катоду.

б) Apr-асн-лей:

- Аргинин (Apr) заряженная аминокислота, поэтому направление его движения будет каноду.
- Аспарагин (Асн) не заряженная аминокислота и ее направление движения будет зависеть от других заряженных аминокислот.
- Лейцин (Лей) не заряженная аминокислота и ее направление движения будет зависеть от других заряженных аминокислот.

3) Сравнение растворимости пептидов:

- Сер-глу-тир-асп-цис:
- Серин (Сер), аспарагин (Асн), и цистеин (Цис) нейтральные аминокислоты, и их растворимость в pH 7,0 будет зависеть от других факторов.
- Глутамин (Глу) и аспарагиновая кислота (Асп) заряженные аминокислоты и будут растворяться в воде при pH 7,0.

Сравнение растворимости двух пептидов невозможно без дополнительных данных о других факторах, влияющих на растворимость.

- Вал-тир-мет-apr-фен:
- Валин (Вал), тирозин (Тир) и метионин (Мет) не заряженные аминокислоты и их растворимость в воде при pH 7,0 будет зависеть от других факторов.
- Аргинин (Apr) и фенилаланин (Фен) заряженные аминокислоты и будут растворяться в воде при pH 7,0.

Сравнение растворимости двух пептидов невозможно без дополнительных данных о других факторах, влияющих на растворимость.

Дополнительное упражнение: Напишите структурную формулу для пептида, состоящего из аминокислот глутамина, серина и лейцина.