Углеводы и сахароза
1. Найдите утверждение, содержащее ошибку: А) Дисахариды являются углеводами, молекулы которых при гидролизе
1. Найдите утверждение, содержащее ошибку:
А) Дисахариды являются углеводами, молекулы которых при гидролизе разлагаются на две молекулы моносахаридов.
Б) При гидролизе сахарозы образуются две молекулы глюкозы.
В) Сахароза - это углевод, который при гидролизе дает фруктозу и α-глюкозу.
Г) Сахарозу часто называют свекловичным сахаром.
2. Какая реакция происходит с сахарозой?
А) Серебряное зеркало.
Б) Гидроксид меди.
В) Реакция восстановления.
3. Какой сахар самый сладкий?
А) Глюкоза.
Б) Сахароза.
В) Фруктоза.
Г) Лактоза.
4. Какой сахар не вызывает реакцию серебряного зеркала?
а) Глюкоза.
б) Сахароза.
А) Дисахариды являются углеводами, молекулы которых при гидролизе разлагаются на две молекулы моносахаридов.
Б) При гидролизе сахарозы образуются две молекулы глюкозы.
В) Сахароза - это углевод, который при гидролизе дает фруктозу и α-глюкозу.
Г) Сахарозу часто называют свекловичным сахаром.
2. Какая реакция происходит с сахарозой?
А) Серебряное зеркало.
Б) Гидроксид меди.
В) Реакция восстановления.
3. Какой сахар самый сладкий?
А) Глюкоза.
Б) Сахароза.
В) Фруктоза.
Г) Лактоза.
4. Какой сахар не вызывает реакцию серебряного зеркала?
а) Глюкоза.
б) Сахароза.
11.12.2023 07:14
Написать свой ответ:
Объяснение: Углеводы - это основной источник энергии в организме. Они состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Углеводы классифицируются на моносахариды, дисахариды и полисахариды. Моносахариды - это простые сахара, такие как глюкоза, фруктоза и галактоза. Дисахариды образуются путем присоединения двух моносахаридных молекул. Сахароза, или столовый сахар, является одним из самых распространенных дисахаридов и образуется путем соединения молекул глюкозы и фруктозы.
1. Утверждение В содержит ошибку. При гидролизе сахарозы образуется молекула фруктозы и молекула β-глюкозы, а не α-глюкозы.
2. Реакция восстановления - это реакция, которая происходит с сахарозой при нагревании в присутствии сильного окислителя, такого как серебряное зеркало или гидроксид меди.
3. Фруктоза является самым сладким сахаром среди предложенных вариантов.
4. Серебряное зеркало реагирует с глюкозой, а не с любым другим сахаром.
Совет: Чтобы лучше разобраться в углеводах и сахарозе, полезно изучить их химическую структуру, различные способы их образования и реакции, которые они могут производить. Также стоит изучить значения различных углеводов для организма и их роль в питании.
Задание: Какие продукты содержат значительное количество сахарозы?