Белки и их свойства
1. Какой запах ощущается при горении белков? А) Запах жженого пера (рога) В) Запах аммиака Б) Запах тухлых яиц Г) Запах
1. Какой запах ощущается при горении белков? А) Запах жженого пера (рога) В) Запах аммиака Б) Запах тухлых яиц Г) Запах горелой резины
2. Что указывает на наличие в белке остатков аминокислот при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой? А) Образование желтой окраски В) Образование альдегидной группы Б) Образование гидроксильной группы Г) Образование бензольного кольца
3. Какие белки защищают клетку от проникающих в нее бактерий? А) Гемоглобин В) Антитела Б) Ферменты Г) Антитоксины
4. Что является структурным звеном белков? А) Аминокислоты В) Амины Б) Глюкоза Г) Нуклеотиды
5. Что характеризует образование спирали? А) Первичную структуру
2. Что указывает на наличие в белке остатков аминокислот при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой? А) Образование желтой окраски В) Образование альдегидной группы Б) Образование гидроксильной группы Г) Образование бензольного кольца
3. Какие белки защищают клетку от проникающих в нее бактерий? А) Гемоглобин В) Антитела Б) Ферменты Г) Антитоксины
4. Что является структурным звеном белков? А) Аминокислоты В) Амины Б) Глюкоза Г) Нуклеотиды
5. Что характеризует образование спирали? А) Первичную структуру
07.12.2023 20:04
Написать свой ответ:
Инструкция:
1. При горении белков ощущается запах аммиака. Это происходит из-за выделения аммиака при разложении белковых молекул в процессе горения. Запах жженого пера или рога может возникнуть при сгорании содержащихся в белках серных аминокислот. Запах тухлых яиц обычно связан с выделением сероводорода, который будет образовываться при разложении серных аминокислот. Запах горелой резины не является характерным для горения белков.
2. При взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой, образуется альдегидная группа. Это указывает на наличие в белке остатков аминокислот. Образование желтой окраски, гидроксильной группы или бензольного кольца не является характерным при взаимодействии белка с азотной кислотой.
3. Белки, защищающие клетку от проникающих в нее бактерий, называются антителами. Антитела эффективно борются с инфекцией, образуя комплексы с бактериями и предотвращая их распространение. Гемоглобин, ферменты и антитоксины выполняют другие функции в организме и не относятся к белкам, которые защищают клетку от бактерий.
4. Структурным звеном белков являются аминокислоты. Аминокислоты соединяются в полимеры, образуя цепочки, которые организуются в трехмерные структуры белка. Амины и глюкоза не являются структурными звеньями белков.
Совет: Для лучшего понимания свойств белков, рекомендуется изучить основы молекулярной биологии, включая структуру и функции белков, аминокислот и их взаимодействия.
Упражнение: Какие свойства белков позволяют им выполнять разнообразные функции в организме?