Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г сметаны с 25% жирности в килоджоулях?

Тема урока: Энергетическая ценность сметаны.

Пояснение: Чтобы рассчитать энергетическую ценность сметаны, нужно знать её жирность. В данной задаче указано, что сметана имеет 25% жирности. Калорийность жира составляет 9 ккал на 1 г, а 1 ккал равно 4,184 кДж.

Для решения задачи нужно выполнить следующие шаги:

1. Найдем массу жира в 100 г сметаны. Для этого умножим массу сметаны (100 г) на процент содержания жира (25%):
Масса жира = 100 г × 25% = 25 г

2. Рассчитаем калорийность жира, зная его массу:
Калорийность жира = Масса жира × Калорийность жира за 1 г = 25 г × 9 ккал/г

3. Переведем полученную калорийность в килоджоули:
Калорийность в кДж = Калорийность жира в ккал × 4,184 кДж/ккал

Например:
У нас есть 100 г сметаны с 25% жирности. Какова её энергетическая ценность в килоджоулях?

Совет:
Чтобы лучше понять, как рассчитать энергетическую ценность продукта, рекомендуется запомнить калорийность жира (9 ккал/г) и коэффициент перевода ккал в кДж (4,184 кДж/ккал).

Упражнение:
Какова энергетическая ценность 150 г супа с 10% жирности в килоджоулях?