Сколько порций шоколадного мусса можно приготовить, если используются 1160 г сливок со 35% жирности и на каждую порцию

Содержание: Расчет количества порций шоколадного мусса

Пояснение: Для решения данной задачи нам необходимо определить, сколько порций шоколадного мусса можно приготовить на основе предоставленных данных.

Шаг 1: Узнайте, сколько граммов мусса требуется на одну порцию. В задаче указано, что на каждую порцию нужно 100 г мусса.

Шаг 2: Узнайте, сколько граммов сливок используются вместе с муссом. В задаче указано, что используется 1160 г сливок.

Шаг 3: Определите процент содержания жира в сливках. В задаче указано, что сливки имеют 35% жирности.

Шаг 4: Рассчитайте, сколько граммов жира содержится в 1160 г сливок. Для этого умножьте массу сливок (1160 г) на процент жирности (35%):

1160 г * 0,35 = 406 г

Шаг 5: Рассчитайте, сколько граммов мусса составляет единица жира. Поскольку на каждую порцию приходится 100 г мусса, и в задаче указано, что 406 г сливок содержат 100 г жира, мы можем сделать пропорцию для определения количества мусса:

100 г жира / 406 г сливок = 100 г мусса / Х г сливок

Умножим обе стороны равенства на Х г сливок и поделим на 100 г жира:

(100 г жира * Х г сливок) / 406 г сливок = 100 г мусса

Шаг 6: Рассчитайте количество граммов сливок, необходимых для одной порции мусса. Решите уравнение, подставив значение 100 г мусса:

(100 г жира * Х г сливок) / 406 г сливок = 100 г мусса

Х = (100 г мусса * 406 г сливок) / 100 г жира

Х = 40600 г мусса / 100 г жира

Х = 406 г мусса

Шаг 7: Рассчитайте количество порций мусса. Для этого разделите массу сливок на количество мусса в одной порции:

1160 г сливок / 100 г мусса = 11,6 порций

Ответ: Мы можем приготовить 11,6 порций шоколадного мусса при указанных условиях.