Какова масса сырья, требуемая для приготовления котлетной массы на 150 порций котлет, учитывая, что масса нетто

Тема вопроса: Вычисление массы сырья для приготовления котлетной массы

Описание: Для вычисления массы сырья, требуемой для приготовления котлетной массы, нам необходимо знать массу каждого ингредиента (говядины, хлеба и воды) на одну порцию котлет, а затем умножить его на общее количество порций.

В данном случае, масса нетто говядины на одну порцию составляет 56 г, масса хлеба на одну порцию - 14 г, и масса воды на одну порцию - неизвестна. Пусть масса воды на одну порцию котлет будет обозначена как W г.

Тогда общая масса сырья на одну порцию котлетной массы составляет 56 г (говядина) + 14 г (хлеб) + W г (вода). Вместе это составляет 70 г + W г.

Для вычисления общей массы сырья для 150 порций котлет, умножим массу сырья на одну порцию (70 г + W г) на количество порций (150):

Общая масса сырья = (70 г + W г) * 150

Таким образом, чтобы узнать массу сырья, требуемую для приготовления 150 порций котлетной массы, мы должны умножить суммарную массу сырья на одну порцию на 150.

Демонстрация:
Предположим, масса воды на одну порцию котлет составляет 20 г. Тогда общая масса сырья для 150 порций будет:

Общая масса сырья = (70 г + 20 г) * 150 = 90 г * 150 = 13500 г.

Таким образом, для приготовления 150 порций котлетной массы нам понадобится 13500 г сырья.

Совет: Чтобы более легко понять эту тему, рекомендуется разобрать несколько примеров с разными значениями массы воды на одну порцию котлет. Также полезно будет понять, как вычислить общую массу сырья для других количеств порций.

Дополнительное задание:
Если масса воды на одну порцию котлет составляет 25 г, вычислите общую массу сырья для 200 порций котлетной массы.