3. Какие антисептические вещества используют при гидроохлаждении ягод и овощей? A. Беномил, сантоквин B. Риназол

Предмет вопроса: Антисептические вещества и оборудование для замораживания овощей и ягод

Объяснение: При гидроохлаждении ягод и овощей используются различные антисептические вещества для обеспечения безопасности и сохранности продуктов. Некоторые из них включают:

A. Беномил и сантоквин: Эти антисептические вещества широко применяются для предотвращения развития плесневых и гнилостных микроорганизмов на поверхности ягод и овощей.

B. Риназол: Данный антисептик обладает антибактериальным и антисептическим действием, и эффективен для снижения риска развития бактериальных инфекций во время гидроохлаждения.

C. Миниактивные: Это класс антисептических веществ, которые применяются для длительного сохранения свежести ягод и овощей, предотвращая развитие болезнетворных микроорганизмов.

D. Бурноактивные: Этот тип антисептических веществ эффективен для быстрого уничтожения микроорганизмов, которые могут вызвать разложение и порчу ягод и овощей.

Например: В качестве антисептических веществ, применяемых при гидроохлаждении ягод и овощей, могут использоваться Беномил, сантоквин, Риназол и миниактивные вещества.

Совет: Чтобы лучше понять, как именно антисептические вещества используются при гидроохлаждении ягод и овощей, вам может быть полезно изучить процесс гидроохлаждения и его основные принципы. Также, обращайте внимание на рекомендации по применению каждого конкретного антисептического вещества, чтобы использовать их правильно и эффективно.

Задача на проверку: Какие антисептические вещества наиболее эффективно предотвращают развитие плесневых микроорганизмов на ягодах?

Тема урока: Замораживание ягод и овощей

Объяснение: Для гидроохлаждения ягод и овощей часто используют антисептические вещества, которые помогают сохранить свежесть и предотвратить развитие микроорганизмов. Варианты ответов, приведенные в задаче, предлагают различные антисептические вещества:

A. Беномил, сантоквин - это антисептические вещества, которые нередко используют для обработки ягод и овощей при гидроохлаждении. Беномил является фунгицидом, который помогает бороться с грибковыми инфекциями, а сантоквин также широко используется как антисептик.

B. Риназол - ответ B не соответствует антисептическим веществам, используемым при гидроохлаждении ягод и овощей. Риназол не используется в этом процессе.

C. Миниактивные - ответ C также не является правильным. Миниактивные - это не антисептические вещества, а, вероятно, ошибка.

D. Бурноактивные - ответ D также неправильный. Бурноактивные - это не антисептические вещества, а, вероятно, еще одна ошибка.

Пример:
Правильный ответ на задачу состоит в выборе варианта А: Беномил, сантоквин - какие антисептические вещества используют при гидроохлаждении ягод и овощей?

Совет:
Чтобы лучше понять антисептические вещества, используемые при гидроохлаждении ягод и овощей, рекомендуется изучить свойства и действие каждого из веществ. Также можно обратиться к специализированным источникам или консультироваться с профессионалами сферы сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Закрепляющее упражнение:
Какие антисептические вещества, помогающие сохранить свежесть и предотвратить развитие микроорганизмов при гидроохлаждении ягод и овощей, можно использовать, кроме Беномила и сантоквина?