1. What is the purpose of storing food in the refrigerator? 2. In what way do we maintain the freshness and cleanliness

Назначение хранения пищи в холодильнике: Цель хранения пищи в холодильнике заключается в том, чтобы сохранить ее свежесть, увеличить срок ее годности и предотвратить рост бактерий и микроорганизмов, которые могут вызвать пищевое отравление. Холодильник охлаждает пищу, замедляя рост бактерий и других микроорганизмов, что помогает сохранить продукты в хорошем состоянии на длительный период времени. Он также помогает сохранить свежий вкус, текстуру и питательные вещества пищи.

Способы поддержания свежести и чистоты пищи: Чтобы поддерживать свежесть и чистоту пищи, необходимо соблюдать следующие правила:
1. Храните пищу при правильной температуре: пережаренные продукты следует хранить при низкой температуре, а замороженные продукты - при очень низкой температуре.
2. Правильно упаковывайте пищу: используйте герметичные контейнеры или пакеты, чтобы предотвратить контакт с воздухом и уменьшить риск загрязнения.
3. Размещайте разные продукты на разных полках: это поможет предотвратить перекрестное загрязнение и смешение запахов.
4. Регулярно чистите холодильник: удаляйте остатки пищи и разливы, чтобы предотвратить размножение бактерий.

Почему мы сохраняем пищу, содержащую большое количество сахара или соли: Продукты с высоким содержанием сахара или соли имеют дольше срок годности, чем продукты с низким содержанием. Высокое содержание сахара и соли помогает предотвратить рост бактерий, так как они создают неблагоприятные условия для их размножения. Кроме того, сахар и соль также могут служить консервантами, помогая сохранить свежесть и качество пищи.

Совет: При хранении пищи в холодильнике используйте герметичные контейнеры или пакеты, чтобы предотвратить контакт с воздухом. Также регулярно чистите холодильник, чтобы избежать размножения бактерий и сохранить продукты свежими и чистыми.

Задание: Почему мясо лучше всего хранить в холодильнике, а не на открытом воздухе или при комнатной температуре?