Як готувати котлети по-київськи? (1) Яким чином можна приготувати котлети по-київськи? (2) Яким способом необхідно

Котлети по-киевски

Инструкция: Котлеты по-киевски - это блюдо, состоящее из куриного филе, сливочного масла и запекаемого в панировке. Вот как их приготовить пошагово:

(1) Шаг 1: Приготовление начинки
- Возьмите куриную грудку и разрежьте ее вдоль, создавая мешок.
- Вложите внутрь небольшой кусок сливочного масла.
- Закройте месиво, чтобы масло оказалось внутри мяса.
- Закрепите края мясного "мешочка" зубочисткой.

(2) Шаг 2: Панировка и запекание
- Обмакните котлету в яйцо, затем обваляйте в панировке (мука, яичный белок, сухари или хлебные крошки).
- Нагрейте сковороду с растительным маслом или сливочным маслом.
- Обжарьте котлеты на среднем огне с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Переложите котлеты на противень и отправьте их в разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 20-25 минут.

(3) Шаг 3: Подача блюда
- Котлеты по-киевски подаются горячими, нарезав их пополам, чтобы раскрыть внутреннее масло.
- Подаются вместе с соусом или лимонным дольком и зеленью.

Демонстрация: Если хотите готовить котлеты по-киевски, следуйте указанным выше шагам, чтобы получить сочные и вкусные котлеты с маслом внутри. Это блюдо может быть хорошим выбором для праздничного обеда или ужина.

Совет: При формировании мясного мешочка очень важно тщательно закрыть его, чтобы масло не вытекло во время приготовления. Также рекомендуется использовать сливочное масло высокого качества для лучшего вкуса.

Практика: Что используется для панировки котлет по-киевски?