Каковы альтернативы и сколько нужно заменять сырья для приготовления бисквита, если на складе предприятия нет куриных

Название: Замена сырья для приготовления бисквита

Объяснение:
Для приготовления бисквита требуется ряд ингредиентов, таких как куриные яйца, ванилин и сахар-песок. Если некоторые из этих ингредиентов отсутствуют на складе, можно использовать альтернативные ингредиенты для замены.

1. Замена куриных яиц:
Вместо 1 куриного яйца (обычно около 50 г), можно использовать:
- 50 г яблочного пюре
- 65 г бананового пюре
- 60 г творога
Если у нас нет 25 куриных яиц, мы можем использовать 1250 г (25 * 50 г) яблочного пюре, 1625 г (25 * 65 г) бананового пюре или 1500 г (25 * 60 г) творога вместо них.

2. Замена ванилина:
Вместо 1 г ванилина можно использовать:
- 1 г ванильной эссенции
- 1 г ванильного сахара
Если у нас нет 20 г ванилина, мы можем использовать 20 г ванильной эссенции или 20 г ванильного сахара вместо него.

3. Замена сахара-песка:
Вместо 1 кг сахара-песка можно использовать:
- 800 г тростникового сахара
- 800 г коричневого сахара
Если у нас нет 1,2 кг сахара-песка, мы можем использовать 960 г (1,2 * 800 г) тростникового сахара или 960 г (1,2 * 800 г) коричневого сахара вместо него.

Пример:
Если у нас нет 25 куриных яиц, 20 г ванилина и 1,2 кг сахара-песка, мы можем использовать 1250 г яблочного пюре, 20 г ванильной эссенции и 960 г тростникового сахара вместо них.

Совет:
При замене ингредиентов важно учитывать их свойства и влияние на конечный результат блюда. Консультируйтесь с рецептами или экспертами, чтобы подобрать замены, которые не только обеспечат необходимые текстуру и вкус, но и сохранят качество и структуру блюда.

Задача на проверку:
Если у нас нет 30 куриных яиц, 25 г ванилина и 1,5 кг сахара-песка, какие альтернативы можно использовать и в каком количестве?