Углерод и его соединения
Завдання 1. Експериментально продемонструйте наявність Карбону в складі сахарози. Завдання 2. За допомогою одного
Завдання 1. Експериментально продемонструйте наявність Карбону в складі сахарози.
Завдання 2. За допомогою одного реактиву визначте вміст кожної пробірки, в яких містяться розчини крохмалю та глюкози.
Завдання 3. За допомогою етанової (оцтової) кислоти отримайте магній етаноат (сіль оцтової кислоти) у формі рівнянь реакцій як у молекулярній, так і у йонній формі.
Завдання 4. (Додаткове завдання підвищеної складності). За допомогою якісних реакцій визначте вміст кожної пробірки, в яких містяться розчини етанової (оцтової) кислоти, гліцеролу та крохмалю.
Завдання 2. За допомогою одного реактиву визначте вміст кожної пробірки, в яких містяться розчини крохмалю та глюкози.
Завдання 3. За допомогою етанової (оцтової) кислоти отримайте магній етаноат (сіль оцтової кислоти) у формі рівнянь реакцій як у молекулярній, так і у йонній формі.
Завдання 4. (Додаткове завдання підвищеної складності). За допомогою якісних реакцій визначте вміст кожної пробірки, в яких містяться розчини етанової (оцтової) кислоти, гліцеролу та крохмалю.
12.11.2023 23:14
Написать свой ответ:
Описание:
1. Задача 1. Для эксперимента нам понадобится сахароза (обычный сахар), а также некоторые химические реактивы, такие как серная кислота и гидроксид натрия. Сначала возьмем небольшое количество сахарозы и добавим к ней немного серной кислоты. Затем нагреем смесь на пламени горелки. При нагревании сироп начнет карамелизироваться, а затем превратится в уголь. Это свидетельствует о наличии углерода в составе сахарозы.
2. Задача 2. Для определения содержания крахмала и глюкозы можно использовать ферментатор, который содержит всего один реактив - амилазу. Добавим некоторое количество фермента в обе пробирки, затем подождем некоторое время. Амилаза разлагает крахмал на молекулы глюкозы, поэтому если в пробирке с крахмалом образуется глюкоза, это будет свидетельствовать о наличии крахмала.
3. Задача 3. Чтобы получить магний этиловый эфир (магния этацетат) с помощью этановой (оцтовой) кислоты, мы можем реагировать этановую кислоту и гидроксид магния. Реакция между этановой кислотой и гидроксидом магния приведет к образованию магния этилового эфира и воды. Уравнение реакции можно записать в молекулярной и ионной форме.
Доп. материал:
1. Возьмите небольшое количество сахарозы и добавьте немного серной кислоты. Нагрейте смесь на пламени горелки. Объясните, что произошло и почему это свидетельствует о наличии углерода в составе сахарозы.
Совет:
1. Чтобы понять наличие углерода в органических соединениях, полезно изучить процессы карамелизации и горения.
2. Для более глубокого понимания углерода и его соединений можно изучить строение и свойства органических соединений, таких как углеводы, белки и жиры.
Задача на проверку:
Какие продукты образуются при карамелизации сахарозы? Объясните процесс карамелизации.