Якого маса натрій стеарату утворюється при лужному гідролізі гліцерол тристеарату масою 1780?

Суть вопроса: Масса натрия стеарата, образующегося при гидролизе глицерилтристеарата.
Инструкция:
Глицерилтристеарат (C57H110O6) - это трехатомы масла с числом стеаратных групп равным 3. При гидролизе в щелочной среде он разлагается на глицерин и стеарат натрия (C17H35COONa).

Чтобы найти массу стеарата натрия, образующегося при гидролизе глицерол тристеарату, мы должны рассмотреть соотношение между молями реагентов.

Строим уравнение реакции:

C57H110O6 + 3NaOH → C3H8O3 + 3C17H35COONa

Из уравнения видно, что для каждой молекулы глицерилтристеарата реакция выделяет 3 молекулы стеарата натрия. Записываем это в виде отношения:

1 моль глицерилтристеарата : 3 моль стеарата натрия

Теперь мы можем использовать пропорцию, чтобы найти массу стеарата натрия. У нас дана масса 1780 г глицерилтристеарата.

1 моль глицерилтристеарата = молярная масса глицерилтристеарата (C57H110O6) г
3 моль стеарата натрия = молярная масса стеарата натрия (C17H35COONa) г

Теперь мы можем найти массу стеарата натрия:

Масса стеарата натрия = (масса глицерилтристеарата * 3 * молярная масса стеарата натрия) / молярная масса глицерилтристеарата

Подставим значения:

Масса стеарата натрия = (1780 г * 3 * 306,41 г/моль) / 890,85 г/моль

Масса стеарата натрия ≈ 1839,3 г

Совет: Для понимания данной задачи важно понимать мольные соотношения и уметь использовать молярную массу. Регулярная практика решения подобных задач поможет улучшить понимание данной концепции.

Упражнение: Если при гидролизе 500 г глицерол тристеарата образуется стеарат натрия, то какова будет масса стеарата натрия?