Які формули можна використати для опису реакцій наступних перетворень? Які умови повинні бути для їх відбування?

Тема урока: Реакції органічних перетворень та використання формул

Пояснення: Для опису реакцій органічних перетворень в даному випадку можна використовувати формули реагентів, продуктів та учасників реакції. У даному випадку видаляються гідроксильні групи й отримуються продукти, що містять карбонільні або кислотні групи.

Послідовність перетворень на цей раз включає:

1. Глюкози відбувається перетворення на етанол (етиловий спирт) шляхом ферментації, за умов відсутності кисню.

2. Етанол (етиловий спирт) може бути відокремлений з розчину і поданий на подальші хімічні реакції.

3. Етаналь (ацетальдегід) може бути одержаний з етанолу окисненням за допомогою окисників, таких як водний розчин перманганату калію.

4. Етанова кислота може утворюватися шляхом окиснення етанального альдегіду.

5. Метиловий естер етанової кислоти утворюється шляхом замісництва групи −OH нашатативне козенгляцію деметильуванням в присутності оксиду звину на этилен гликоля.

Приклад використання:

Студенту можна запропонувати обговорити умови та реагенти, які дозволяють здійснювати перетворення глюкози в етанол, етаналь, етанову кислоту та метиловий естер етанової кислоти. Запитання може виглядати наступним чином: "Які умови і реактиви необхідні для перетворення глюкози в етанол, а потім в етаналь? Процес ацеталізації етанального альдегіду в етанову кислоту: що необхідно для цього? І, нарешті, як утворюється метиловий естер етанової кислоти?".

Порада: Для кращого розуміння теми студентам рекомендується активно спілкуватися з вчителем та однокласниками, задавати питання, пробувати самостійно виконувати аналогічні реакції на основі отриманої інформації.

Вправа: Напишіть реакційну формулу для процесу перетворення глюкози в етанол, використовуючи відповідні структурні формули.