Яка маса спирту, який можна отримати з 40 кг кукурудзяного зерна, що містить 60% крохмалю, при виході спирту, який

Ферментация и получение спирта из кукурузного зерна

Объяснение: Для получения спирта из кукурузного зерна необходимо пройти процесс ферментации. Давайте посмотрим, как это происходит.

1. Первым шагом необходимо преобразовать кукурузное зерно в мальтоузу. Для этого зерно перемалывается и смешивается с водой. Затем смесь нагревается, чтобы запустить процесс гидролиза, при котором крахмал превращается в сахара.

2. Далее в кукурузной массе добавляют дрожжи. Дрожжи способны превратить сахара в алкоголь и углекислый газ в процессе ферментации.

3. Во время ферментации сахара превращаются в спирт. При этом выделяется углекислый газ, который может быть отделен от полученного спирта.

4. Полученный спирт может быть разделен на более чистые составляющие и дополнительно очищен для получения качественного спирта.

Дополнительный материал: Решение задачи:

Дано:
- Масса кукурузного зерна = 40 кг
- Кукурузное зерно содержит 60% крохмала

Необходимо найти массу спирта, которую можно получить из данного количества кукурузного зерна.

Решение:
1. Рассчитаем массу крохмала в зерне: 40 кг * 60% = 24 кг крохмала.
2. С учетом того, что примерно 50% крохмала можно превратить в спирт, получим: 24 кг * 50% = 12 кг спирта.

Таким образом, масса спирта, которую можно получить из 40 кг кукурузного зерна, составляет 12 кг.

Совет: Чтобы лучше понять эту тему, рекомендуется ознакомиться с процессом ферментации более подробно, изучить химические реакции, происходящие во время ферментации и методы получения чистого спирта из сырцовых материалов. Полезно также прочитать о применении спирта в различных областях, таких как производство лекарств, пищевая промышленность и т.д.

Задание для закрепления: Сколько кг спирта можно получить из 80 кг кукурузного зерна с 70% содержанием крохмала?