Яка маса безводного етанолу, що утворився, в процесі спиртового бродіння розчину глюкози, якщо об єм вуглекислого газу

Тема занятия: Розрахунок безводного етанолу в процесі спиртового бродіння

Пояснення: В процесі спиртового бродіння глюкози утворюється безводний етанол (С2Н5ОН) та вуглекислий газ (СО2). Знаючи об"єм вуглекислого газу, ми можемо розрахувати масу безводного етанолу, що утворився.

При спиртовому бродінні одна молекула глюкози перетворюється на дві молекули безводного етанолу та дві молекули вуглекислого газу.

За реакцією:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Таким чином, співвідношення між молекулами етанолу та вуглекислого газу буде 1:2.

Тепер розглянемо об"єм вуглекислого газу. Оскільки об"єми речовин пропорційні кількості молекул, згідно мольного співвідношення, об"єм безводного етанолу буде рівний половині об"єму вуглекислого газу.

Таким чином, об"єм безводного етанолу дорівнює 1/2 від об"єму вуглекислого газу.

Обчислимо:
Об"єм безводного етанолу = 1/2 * 112 м^3 = 56 м^3

Тепер ми можемо перевести об"єм безводного етанолу в масу, використовуючи його густина. Густина безводного етанолу становить близько 0,789 г/см^3.

Обчислимо масу безводного етанолу:
Маса = Об"єм * Густина = 56 м^3 * 0,789 г/см^3 = 44,184 кг

Отже, маса безводного етанолу, що утворився в процесі, становить приблизно 44,184 кг.

Приклад використання: Знаючи об"єм вуглекислого газу, розрахуйте масу безводного етанолу, що утворився в процесі спиртового бродіння розчину глюкози.

Порада: Для зручності, зверніть увагу на правильне перетворення одиниць вимірювання, якщо потрібно. Завжди перевіряйте та переконайтесь, що ваші обчислення й правильні.

Вправа: З"ясуйте масу безводного етанолу, що утворився в процесі спиртового бродіння, якщо об"єм вуглекислого газу склав 84 м^3. (Використайте густина безводного етанолу 0,789 г/см^3).