Яка кількість глюкози може бути видобута з картоплі масою 810 г і масовою часткою крохмалю 20%?

Суть вопроса: Расчеты в химии - массовая доля

Пояснение: Чтобы решить данную задачу, нам нужно знать, как рассчитать количество глюкозы, которое может быть получено из заданной массы картофеля и его массовой доли крохмала.

Для начала, рассмотрим, что массовая доля крохмала составляет 20%. Это означает, что из 100 граммов массы картофеля 20 граммов являются крохмалем.

Для вычисления количества глюкозы, используем формулу:

Количество глюкозы = Масса картофеля * Массовая доля крохмала / 100

Подставляя значения, получим:

Количество глюкозы = 810 г * 20 / 100 = 162 г

Таким образом, количество глюкозы, которое может быть получено из 810 г картофеля с массовой долей крохмала 20%, составляет 162 г.

Пример: Сколько граммов глюкозы может быть получено из 450 граммов картофеля с массовой долей крохмала 15%?

Совет: Для лучшего понимания задачи, вы можете проделать те же расчеты с другими значениями массы картофеля и его массовой доли крохмала, чтобы увидеть, как влияют эти значения на получаемое количество глюкозы.

Задача на проверку: Яка кількість глюкози може бути видобута з картоплі масою 1200 г і масовою часткою крохмалю 25%? (Ответ: 300 г)

Суть вопроса: Расчет массы глюкозы в картопле

Пояснение: Чтобы решить эту задачу, нам необходимо использовать процентную концентрацию крохмала в картопле для расчета массы глюкозы. Давайте разберемся, как это сделать.

Сначала вычислим массу крохмала в картопле. Для этого умножим массу картопли (810 г) на масовую долю крохмала в процентах (20%):

Масса крохмала = 810 г × 20% = 810 г × 0,2 = 162 г.

Теперь мы знаем, что масса крохмала в картопле составляет 162 г. Глюкоза образуется в результате гидролиза крохмала. В процессе гидролиза массовая доля крохмала полностью переходит в массовую долю глюкозы, поэтому масса глюкозы будет равна массе крохмала.

Таким образом, масса глюкозы, которая может быть получена из 810 г картопли с массовой долей крохмала 20%, составляет 162 г.

Совет: Чтобы лучше понять эту тему, полезно вспомнить основные понятия, такие как процентная концентрация и гидролиз.

Проверочное упражнение: Возьмем другую задачу. Какую массу глюкозы можно получить из 500 г картофельного крахмала? (Подсказка: массовая доля крохмала в картофельном крахмале составляет обычно около 80%).