Яка кількість етанолу може бути отримана під час бродіння 900 г глюкози з 20% домішками?

Содержание: Расчет количества этилового спирта при брожении глюкозы с примесями

Инструкция: Чтобы решить эту задачу, мы должны знать несколько ключевых понятий.

Первое - это массовая доля примесей в рассматриваемой глюкозе. В данной задаче глюкоза содержит 20% примесей.

Второе - это уравнение брожения. Брожение глюкозы приводит к получению этилового спирта и углекислого газа. Уравнение реакции выглядит следующим образом:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Теперь мы можем перейти к решению задачи. Для начала найдем массу этилового спирта, которая может быть получена при брожении 900 г глюкозы.

Масса примесей в 900 г глюкозы составляет 20% от 900 г, то есть (20/100) * 900 = 180 г.

Масса чистой глюкозы без примесей равна 900 г - 180 г = 720 г.

Так как уравнение брожения показывает, что 1 моль глюкозы превращается в 2 моль этилового спирта, мы можем использовать молярные пропорции, чтобы найти количество этилового спирта.

1 моль глюкозы = 2 моля этилового спирта
720 г глюкозы = ? (массу этилового спирта, которая может быть получена)

Для решения этого уравнения необходимо знать молярную массу глюкозы, которая равна 180 г/моль. Подставим известные значения в пропорцию:

720 г глюкозы * (2 моль этилового спирта / 1 моль глюкозы) * (46 г / 1 моль этилового спирта) = 66240 г этилового спирта.

Таким образом, при брожении 900 г глюкозы с 20% примесями можно получить 66240 г этилового спирта.

Демонстрация:
Студенту будет полезно использовать данную информацию, чтобы вычислить, сколько этилового спирта можно получить при брожении определенного количества глюкозы с известным содержанием примесей.

Совет: Для лучшего понимания задачи и примеров использования рекомендуется ознакомиться с понятиями молекулярной массы, уравнением брожения и молярными пропорциями.

Упражнение: Сколько этилового спирта можно получить при брожении 500 г глюкозы с 25% примесями? Ответьте с обоснованием.