В чому полягає схожість між глюкозою і: гліцеролом; етанолом? Як можна підтвердити цю схожість експериментальним

Тема: Схожість глюкози з гліцеролом і етанолом

Пояснення: Глюкоза, гліцерол і етанол є органічними сполуками, які мають спільні хімічні властивості з огляду на їх склад і функціональні групи.

Спочатку, глюкоза - це моносахарид, який складається з 6 атомів вуглецю, 12 атомів водню і 6 атомів кисню. Гліцерол, з іншого боку, є тритерпеновою сполукою, складається з 3 атомів вуглецю, 8 атомів водню і 3 атомів кисню. Етанол має формулу C2H5OH і складається з 2 атомів вуглецю, 6 атомів водню і 1 атома кисню.

Що стосується їх функціональних груп, глюкоза та гліцерол містять гідроксильні (-OH) групи. У глюкози є 6 таких груп, тоді як у гліцеролу є 3. У етанолу також є гідроксильна група і додатково карбонільна група (-C=O), яка знаходиться на другому вуглецевому атомі.

Щоб підтвердити цю схожість експериментальним шляхом, можна провести реакцію окиснення цих сполук. В результаті реакції глюкози, гліцеролу і етанолу з окиснювачем (наприклад, калійним перманганатом), утворяться відповідні карбонові кислоти або вуглекислий газ (CO2). Цей експеримент показує, що всі три сполуки можуть бути окислені, оскільки містять гідроксильні групи, які можуть бути втягнуті в окиснення.

Приклад використання: Напишіть реакцію окиснення глюкози, гліцеролу і етанолу з калійним перманганатом.

Порада: Для кращого зрозуміння цієї теми рекомендується вивчити основні властивості оксидоредукційних реакцій і функціональні групи органічних сполук.

Вправа: Що утворюється в результаті окиснення глюкози, гліцеролу і етанолу з калійним перманганатом?