Жиры
Тест по теме «ЖИРЫ» Вариант 1. 1. Какая общая формула соответствует сложным эфирам? А). R - COH Б) R-O-R1 В) R –
Тест по теме «ЖИРЫ» Вариант 1. 1. Какая общая формула соответствует сложным эфирам? А). R - COH Б) R-O-R1 В) R – OH г) R – COOR1 2. Как называется процесс получения сложных эфиров? А) Гидрогенизация. Б) Гидратация. В) Ароматизация. Г) Этерификация. 3. Какая формула высшей карбоновой кислоты не может входить в состав жиров? А) С15Н31СООН Б) С17 Н35 СООН В) С14 Н30 СООН Г) С17 Н 33 СООН 4. Чем основные жидкие масла отличаются от твердых жиров? А) В их составе присутствуют разные по строению спирты. Б) В их составе присутствуют разные по строению карбоновые кислоты. В) У них более низкое относительное
16.12.2023 19:33
Написать свой ответ:
Инструкция:
1. Сложные эфиры имеют общую формулу R - COOR1, где R и R1 представляют органические радикалы.
2. Процесс получения сложных эфиров называется этерификацией.
3. Формула высшей карбоновой кислоты, которая не может входить в состав жиров, это С17 Н33 СООН. Жиры обычно состоят из молекул карбоновой кислоты с четным числом атомов углерода.
4. Основные жидкие масла отличаются от твердых жиров наличием разных по строению спиртов в их составе.
Демонстрация:
Студент ответил следующим образом:
1. Б.
2. Г.
3. Г.
4. А.
Совет:
Чтобы запомнить основные понятия о жирах, рекомендуется изучить их химическую структуру и свойства. Проработайте понятия гидратации, ароматизации и этерификации. Используйте химические модели или схемы, чтобы визуализировать молекулярные структуры жиров.
Ещё задача:
Какова общая формула сложных эфиров?