Сульфит натрия (Na2SO3) - это искусственный консервант, который используется в пищевой, фармацевтической и легкой

Сульфит натрия (Na2SO3) - это искусственный консервант, который используется в пищевой, фармацевтической и легкой промышленности. На этикетках пищевых продуктов сульфит натрия обозначается как Е221. Еще одно распространенное название этого вещества - натрия сульфит. Е221 необходим при производстве мармелада, зефира, варенья, пастилы, повидла, джема, соков и пюре из фруктов и ягод, ягодного полуфабриката, овощного пюре. Сульфит натрия можно получить путем реакции сернистого газа (SO2) с раствором карбоната натрия (Na2CO3) или гидроксида натрия (NaOH). При воздействии на сульфит натрия.