Сколько граммов жира, состоящего из триолиата, было использовано для гидрирования двойных связей, образовавшихся

Содержание вопроса: Гидролиз триолеата

Разъяснение: Для решения данной задачи, нам необходимо знать химический состав триолеата и процесс гидролиза.

Триолеат - это жир, состоящий из молекул глицерина и трех молекул олеиновой кислоты. Гидролиз триолеата - это процесс разрушения молекулы триолеата водой, при котором образуются молекулы глицерина и олеиновой кислоты. В этом процессе, двойные связи олеиновой кислоты гидрируются, что означает, что каждая двойная связь принимает по два атома водорода.

Дано, что для гидрирования двойных связей в триолеате требуется 13,44 л водорода. Зная, что каждая двойная связь требует два атома водорода, мы можем рассчитать общее количество двойных связей в триолеате. Поскольку каждая молекула олеиновой кислоты содержит одну двойную связь, общее количество двойных связей будет равно количеству молекул олеиновой кислоты в триолеате.

Затем мы можем использовать рассчитанное число двойных связей, чтобы определить, сколько атомов водорода требуется для гидролиза триолеата. Поскольку каждый моль водорода содержит Авогадро числом атомов, мы можем установить соотношение и рассчитать количество молей водорода.

Финально, мы можем использовать молярную массу глицерина и олеиновой кислоты, чтобы рассчитать массу глицерина и олеиновой кислоты, соответствующую расходу водорода.

Доп. материал: Рассчитайте, сколько граммов жира, состоящего из триолеата, было использовано для гидрирования двойных связей в результате гидролиза, если для этого требовалось 13,44 л водорода.

Совет: Перед расчетами убедитесь, что у вас есть правильные значения молярной массы глицерина, олеиновой кислоты и водорода.

Практика: Сколько граммов глицерина и олеиновой кислоты образуется при гидролизе 100 г триолеата? (Молярные массы: глицерин - 92.094 г/моль, олеиновая кислота - 282.468 г/моль)