Сколько граммов этанола можно получить в результате спиртового брожения глюкозы, сформированной в процессе гидролиза

Предмет вопроса: Процесс спиртового брожения и получение этанола

Разъяснение: В процессе спиртового брожения глюкозы, которая образуется в результате гидролиза мальтозы, происходит превращение глюкозы в этанол и углекислый газ при участии микроорганизмов, таких как дрожжи. Ферментация является анаэробным процессом, что означает, что он протекает без участия кислорода.

Чтобы определить количество граммов этанола, которое можно получить, необходимо знать молярную массу этанола и коэффициент превращения глюкозы в этанол.

Молярная масса этанола составляет около 46 г/моль.

Уравнение реакции брожения глюкозы: C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Из уравнения видно, что при переводе одной молекулы глюкозы получается две молекулы этанола.

Таким образом, для каждой моли мальтозы (состоящей из двух молекул глюкозы), получается 4 моля этанола.

В нашем случае у нас 4 моли мальтозы, поэтому получится 16 молей этанола.

Чтобы вычислить массу этанола в граммах, умножим количество молей на молярную массу:

16 моль * 46 г/моль = 736 г

Таким образом, в результате спиртового брожения глюкозы, сформированной в процессе гидролиза 4 молей мальтозы, можно получить 736 граммов этанола.

Совет: Для лучшего понимания процесса брожения и химических реакций в целом, рекомендуется изучить основные уравнения химических реакций и связанные с ними понятия, такие как молярная масса и коэффициенты реакции. Также полезно ознакомиться с реакцией брожения и ее особенностями.

Задание: Сколько граммов этанола можно получить в результате спиртового брожения 10 молей глюкозы? (Молярная масса этанола - 46 г/моль)