Що утворюється в результаті гідролізу триолеїну? а) Гліцерин; б) Тристеарин; в) Олеїнова кислота; г) Стеаринова

Гідроліз триолеїну - це розщеплення триолеїну з водою на присутність каталізатора. Під час гідролізу має місце взаємодія молекули триолеїну з молекулами води. Головна реакція гідролізу триолеїну може бути записана наступним чином: триолеїн + 3 води -> 3 молекули жирних кислот + одна молекула гліцерину.

Таким чином, в результаті гідролізу триолеїну утворюються 3 молекули жирних кислот і одна молекула гліцерину.

Приклад використання:
Задача: Що утворюється в результаті гідролізу триолеїну?
Відповідь: В результаті гідролізу триолеїну утворюється 3 молекули жирних кислот і одна молекула гліцерину.

Рекомендації:
- Для кращого розуміння гідролізу триолеїну рекомендую ознайомитися з хімічною структурою триолеїну та принципами гідролізу.
- Додатково вивчайте структури жирних кислот та гліцерину, це допоможе зрозуміти процес гідролізу.

Вправа:
Запишіть реакцію гідролізу пальмітинової кислоти і води. Визначте продукти реакції.