Получена глюкоза массой 450 кг при гидролизе древесных опилок. Массовая доля целлюлозы в опилках - 45%. Найдите массу

Масса спирта, образовавшегося при брожении глюкозы

Объяснение: Для решения задачи необходимо знать массовую долю целлюлозы в опилках и массу глюкозы, полученной при гидролизе этих опилок.

Сначала найдем массу целлюлозы в опилках. Массовая доля целлюлозы равна 45%, значит масса целлюлозы в опилках составляет 45% от их массы:

Масса целлюлозы = 0.45 * 450 кг = 202.5 кг.

Далее, для перехода от массы целлюлозы к массе глюкозы воспользуемся химическим уравнением гидролиза целлюлозы:

C6H10O5 + H2O -> C6H12O6,

где C6H10O5 - целлюлоза, C6H12O6 - глюкоза.

Молярная масса целлюлозы равна: 6 * 12 + 10 * 1 + 5 * 16 = 162 г/моль.

Молярная масса глюкозы также равна: 6 * 12 + 12 * 1 + 6 * 16 = 180 г/моль.

Отношение молярных масс глюкозы и целлюлозы равно: 180 г/моль / 162 г/моль = 1.11.

Таким образом, масса глюкозы, полученной при гидролизе целлюлозы, равна массе целлюлозы, умноженной на это отношение:

Масса глюкозы = 202.5 кг * 1.11 = 224.18 кг.

Наконец, для нахождения массы спирта, образовавшегося при брожении глюкозы, необходимо знать выход спирта. Пусть выход спирта составляет X%. Тогда масса спирта равна:

Масса спирта = (X/100) * 224.18 кг.


Пример: Пусть выход спирта составляет 75%. Тогда масса спирта, образовавшегося при брожении глюкозы, будет равна (75/100) * 224.18 кг = 168.135 кг.

Совет: Для лучшего понимания задачи рекомендуется прочитать несколько статей о процессе гидролиза целлюлозы, брожении глюкозы и методах получения спирта.

Задание: При гидролизе древесных опилок получили 680 кг глюкозы. Массовая доля целлюлозы в опилках составляет 60%. Какая масса спирта образуется при его брожении, если выход спирта составляет 80%? (Ответ округлите до сотых)