Після проведення гідролізу білка з відносною молекулярною масою 5625 отримали 23,583 г продукту гідролізу, який

Тема урока: Молекулярная масса белка и количество аминокислотных остатков

Описание: Для решения этой задачи нам понадобятся понятия о молекулярной массе белка и связи между массой белка и количеством аминокислотных остатков.

Молекулярная масса белка – это сумма масс всех аминокислотных остатков, из которых он состоит. Чтобы найти количество аминокислотных остатков в молекуле белка, необходимо разделить массу белка на массу одного аминокислотного остатка.

В данной задаче мы знаем массу продукта гидролиза, который является определенной аминокислотой, а также относительную молекулярную массу белка. Первым шагом нам необходимо найти массу одного аминокислотного остатка. Для этого мы делим массу продукта гидролиза на относительную молекулярную массу белка.

Масса одного аминокислотного остатка = (Масса продукта гидролиза) / (Относительная молекулярная масса белка)

Затем мы используем найденную массу одного аминокислотного остатка для определения количества аминокислотных остатков в молекуле белка. Для этого мы делим массу белка на массу одного аминокислотного остатка.

Количество аминокислотных остатков в молекуле белка = (Масса белка) / (Масса одного аминокислотного остатка)

Демонстрация:
Масса продукта гидролиза = 23,583 г
Относительная молекулярная масса белка = 5625

Масса одного аминокислотного остатка = 23,583 г / 5625 = 0,0042 г

Предположим, масса белка равна 100 г.

Количество аминокислотных остатков в молекуле белка = 100 г / 0,0042 г ≈ 23809

Ответ: Молекула этого белка состоит примерно из 23809 аминокислотных остатков.

Совет: Для лучшего понимания этого материала рекомендуется изучить структуру белка, аминокислоты и молекулярную биологию.

Проверочное упражнение:
Масса продукта гидролиза белка составляет 46 г при относительной молекулярной массе белка 3800. Найдите количество аминокислотных остатков в молекуле этого белка.