Напишите уравнение химической реакции гидролиза тринаборного эфира глицерина (тристеарата глицерина). Какие продукты

Тема урока: Уравнение гидролиза тринаборного эфира глицерина

Объяснение: Гидролиз тринаборного эфира глицерина (тристеарата глицерина) – это химическая реакция, в результате которой этот эфир разлагается на свои составные части. Гидролиз происходит при воздействии воды на тринаборный эфир глицерина. В этой реакции молекула тринаборного эфира глицерина делится на три молекулы стеарата глицерина и одну молекулу глицерина.

Уравнение гидролиза тринаборного эфира глицерина можно записать следующим образом:

C3H5(OCOC17H35)3 + 3H2O -> 3C17H35COOH + C3H8O3

Где C3H5(OCOC17H35)3 - тринаборный эфир глицерина (тристеарат глицерина);
3H2O - вода;
3C17H35COOH - стеараты глицерина;
C3H8O3 - глицерин.

В результате гидролиза тринаборного эфира глицерина образуются три молекулы стеаратов глицерина и одна молекула глицерина.

Доп. материал:
Уравнение гидролиза тринаборного эфира глицерина можно записать следующим образом: C3H5(OCOC17H35)3 + 3H2O -> 3C17H35COOH + C3H8O3

Совет: Чтобы лучше запомнить уравнение гидролиза тринаборного эфира глицерина, стоит изучить также свойства и химические реакции глицерина и стеарата глицерина, так как они являются продуктами этой реакции.

Задание для закрепления:
Напишите уравнение гидролиза тринаборного эфира стеарата этилового спирта (C17H35COOC2H5). Какие продукты образуются в результате этого процесса?