Напишите структурную формулу твёрдого жира, который состоит из одной карбоновой кислоты и содержит 51 атом углерода

Тема занятия: Структурная формула твердого жира

Пояснение: Твёрдый жир состоит из жиров, которые в свою очередь состоят из молекул, называемых триглицеридами. Каждая молекула триглицерида состоит из трёх карбоновых кислот, связанных с глицерином. Для того, чтобы определить структурную формулу твёрдого жира, в котором содержится 51 атом углерода, необходимо разбить эту молекулу на составляющие карбоновые кислоты и глицерин.

При условии, что все карбоновые кислоты в твердом жире имеют одинаковое число атомов углерода, можно сделать предположение, что каждая карбоновая кислота содержит (51 / 3) = 17 атомов углерода. Структурная формула карбоновой кислоты с 17-ю атомами углерода представляет собой цепочку из 17-ти углеродных атомов, с одним атомом кислорода, связанным с одним атомом водорода на одном конце.

Таким образом, структурная формула твёрдого жира, состоящего из одной карбоновой кислоты и содержащего 51 атом углерода, будет выглядеть следующим образом:

CH3(CH2)15COOH

Демонстрация: Напишите структурную формулу твердого жира, содержащего 60 атомов углерода в молекуле.

Совет: Для более легкого запоминания структурной формулы твердого жира, можно представить каждую карбоновую кислоту как цепочку углеродных атомов с атомами кислорода и водорода на концах.

Ещё задача: Напишите структурную формулу твердого жира, который состоит из двух карбоновых кислот и содержит 78 атомов углерода в молекуле.