Расчет содержания примесей в глюкозе
Каково содержание примесей в глюкозе (в %), если при процессе спиртового брожения 220 граммов глюкозы производится
Каково содержание примесей в глюкозе (в %), если при процессе спиртового брожения 220 граммов глюкозы производится 51 литр углекислого газа?
21.12.2023 02:36
Написать свой ответ:
Пояснение: Для решения этой задачи, нам необходимо использовать знания о стехиометрии, химических уравнениях и процентах.
Спиртовое брожение глюкозы описывается следующим химическим уравнением: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
Из уравнения следует, что на каждую молекулу глюкозы образуется 2 молекулы этанола (C2H5OH) и 2 молекулы углекислого газа (CO2).
Для решения задачи, сначала вычислим количество молекул глюкозы в данной реакции:
Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль, поэтому масса глюкозы, указанная в задаче (220 г), соответствует примерно 1,22 молям глюкозы.
Затем, исходя из уравнения реакции, каждая моль глюкозы дает 2 моля этанола и 2 моля углекислого газа.
Таким образом, образуется 2,44 моля этанола и 2,44 моля углекислого газа.
Для вычисления содержания примесей, необходимо выразить массу каждой примеси (этанола и углекислого газа) в процентах от общей массы полученных веществ.
Масса углекислого газа составляет 2,44 моля * 44 г/моль = 107,36 г.
Содержание углекислого газа в глюкозе равно 107,36 г / 220 г * 100% ≈ 48,8%.
Аналогично, рассчитаем содержание этанола в глюкозе:
Масса этанола составляет 2,44 моля * 46 г/моль = 112,24 г.
Содержание этанола в глюкозе равно 112,24 г / 220 г * 100% ≈ 51,1%.
Таким образом, содержание примесей в глюкозе составляет около 48,8% углекислого газа и 51,1% этанола.
Пример: Для заданной массы глюкозы пусть будет 300 г, найдите содержание примесей в глюкозе.
Совет: Прежде чем решать задачу, важно убедиться, что вы понимаете основы стехиометрии, химических уравнений и процентных соотношений. Уделите время для изучения этих тем, и решение задач будет проходить намного легче.
Дополнительное задание: В результате полной окислительной декарбоксилирования пирувата в гликолизе образуется 3 молекулы углекислого газа (CO2). Найдите массу углекислого газа, образующегося при полной окислительной декарбоксилировании 4 моль пирувата.