Какова последовательность превращений между триолеатом (А) и стеариновой кислотой (Б)?

Содержание вопроса: Превращение триолеата (А) в стеариновую кислоту (Б)

Пояснение:
Превращение триолеата (А) в стеариновую кислоту (Б) происходит через процесс гидролиза. Гидролиз - это химическая реакция, при которой вещество разбивается на составные части с помощью воды.

Стадии превращения:
1. Вначале триолеат (А) взаимодействует с водой (Н2О), при этом происходит разрыв эфирной связи и получается глицерин (активный алкогол) и ион триолеата.
2. Затем ион триолеата диссоциирует на ион металла и ион стеариновой кислоты (Б). Это происходит потому, что в реакции гидролиза ион металла из триолеата замещается на ион водорода (нейтрализация).

Таким образом, последовательность превращений между триолеатом (А) и стеариновой кислотой (Б) выглядит следующим образом: триолеат (А) → глицерин + ион триолеата → ион металла + ион стеариновой кислоты (Б).

Демонстрация:
Задача: Какие вещества образуются при гидролизе триолеата (А)?

Совет:
Для более легкого понимания гидролиза и его стадий рекомендуется обратить внимание на структуру триолеата и стеариновой кислоты. Также полезно разобраться в том, что такое эфирные связи и диссоциация.

Задача на проверку:
Представьте, что у вас есть 2 молекулы триолеата (А) и 4 молекулы воды (Н2О). Напишите химическое уравнение и укажите, сколько молекул глицерина и ионов стеариновой кислоты (Б) образуется в результате гидролиза.