Какова масса (в кг) стеарата натрия, которую можно получить путем щелочного гидролиза 1 триглицерида с массовой долей

Тема урока: Количество вещества и молярная масса

Инструкция: Для решения данной задачи необходимо учитывать, что триглицерид гидролизуется на три молекулы стеарата натрия и одну молекулу глицерина. Массовая доля тристеарата (C57H110O6) в триглицериде равна 97%, что означает, что 100 г триглицерида содержит 97 г тристеарата. Из этого можно вычислить массовую долю глицерина: 100 г - 97 г = 3 г.

Практическая выходность стеарата натрия составляет 80%, что означает, что при гидролизе 80 г триглицерида получается 80 г стеарата натрия.

Чтобы вычислить массу стеарата натрия, получаемого путем гидролиза 1 триглицерида, необходимо вычислить молярную массу стеарата натрия.

Молярная масса стеарата натрия (C18H35O2Na) составляет примерно 306.43 г/моль.

Далее, используя молярную массу и практическую выходность, мы можем рассчитать массу стеарата натрия:

Масса стеарата натрия = молярная масса стеарата натрия * практическая выходность = 306.43 г/моль * 80 г/100 г = 245.144 г.

Таким образом, масса стеарата натрия, получаемого путем гидролиза 1 триглицерида, составляет 245.144 г (или округлено до 245.14 г).

Совет: Чтение, изучение и понимание химических уравнений и молекулярных формул являются важными навыками для успешного решения подобных задач. Важно также знать молярные массы основных химических соединений, чтобы правильно выполнять расчеты. Регулярная практика решения подобных задач поможет вам закрепить свои знания и навыки.

Ещё задача: Какова масса треглицерида, который нужен для получения 150 г стеарата натрия при условии, что массовая доля тристеарата в триглицериде составляет 95%, а практическая выходность стеарата натрия составляет 85%? (Молярная масса треглицерида C57H104O6 составляет примерно 886.59 г/моль)