Расчет массы глицерина при гидролизе триглецерида
Химия

Какова масса (в кг) глицерина, который возможно получить при щелочном гидролизе триглецерида массой 1.77

Какова масса (в кг) глицерина, который возможно получить при щелочном гидролизе триглецерида массой 1.77 кг с содержанием тристеарита 95%, если практический выход глицерина составляет 80% (молярная масса тристеарита = 890 г/моль)?
Верные ответы (1):
  • Артемовна
    Артемовна
    62
    Показать ответ
    Содержание: Расчет массы глицерина при гидролизе триглецерида

    Разъяснение: Щелочный гидролиз триглецерида приводит к разложению жира на глицерин и жирные кислоты. Чтобы рассчитать массу глицерина, полученного при данной реакции, нам необходимо учесть содержание тристеарита в триглецериде и процентный выход глицерина.

    1. Найдем массу тристеарита в исходном триглецериде. Учитывая, что тристеарит составляет 95% от массы триглецерида, мы можем использовать следующую формулу:

    Масса тристеарита = 1.77 кг * 0.95 = 1.6835 кг

    2. Рассчитаем молярное количество тристеарита. Для этого нам понадобится молярная масса тристеарита:

    Молярное количество = масса / молярная масса = 1.6835 кг / 890 г/моль = 0.001889 моль

    3. Наконец, найдем массу глицерина, используя процентный выход глицерина. Поскольку практический выход составляет 80% (или 0.8), мы можем использовать следующую формулу:

    Масса глицерина = молярное количество тристеарита * молярная масса глицерина * процент выхода глицерина

    Молярная масса глицерина примерно равна 92 г/моль.

    Масса глицерина = 0.001889 моль * 92 г/моль * 0.8 = 0.1392 кг

    Например: Какова масса глицерина, полученного при гидролизе 1.77 кг тритглецерида с 95% содержанием тристеарита и 80% выходом глицерина?

    Советы: При решении такой задачи важно использовать правильные формулы и аккуратно выполнять расчеты с единицами массы и молекулярных масс. Также следует помнить процентный выход глицерина.

    Проверочное упражнение: Пусть масса исходного триглецерида составляет 2.5 кг, а содержание тристеарита равно 90%. Если процентный выход глицерина составляет 75%, какова будет масса глицерина?
Написать свой ответ: