Какое количество граммов жидкого мыла можно произвести путем гидролиза 1209 г триглицерида пальмитиновой кислоты

Содержание вопроса: Гидролиз триглицеридов

Описание: Гидролиз триглицеридов является процессом разложения жиров на глицерин и жирные кислоты с помощью воды или щелочи. Реакция гидролиза может быть представлена следующим образом:

Триглицерид + 3H2O -> Глицерин + 3жирные кислоты

Для решения данной задачи, мы можем использовать соотношение между массой триглицерида пальмитиновой кислоты и молекулярной массой этого соединения. Молекулярная масса триглицерида пальмитиновой кислоты равна сумме молекулярных масс трех молекул пальмитиновой кислоты.

Молекулярная масса пальмитиновой кислоты (C16H32O2) равна 256. Рассчитаем массу триглицерида пальмитиновой кислоты:

1209 г / (256 г/моль) = 4.73 моль

Так как реагентное соотношение между триглицеридами и глицерином составляет 1:1, мы можем сказать, что 4.73 моль глицерина будет выделено в результате гидролиза.

Масса глицерина можно рассчитать, умножив количество молей на его молекулярную массу. Молекулярная масса глицерина (C3H8O3) равна 92 г/моль.

4.73 моль x (92 г/моль) = 435.16 г

Таким образом, путем гидролиза 1209 г триглицерида пальмитиновой кислоты, можно получить 435.16 г жидкого мыла.

Совет: Чтобы лучше понять процесс гидролиза триглицеридов, полезно изучить структуру триглицеридов и молекулярную массу реагирующих веществ. Кроме того, изучение балансировки химических уравнений и расчетов молей и массы будет полезным для выполнения подобных задач.

Практика: Если изначально было дано 2050 г трех молекул триглицерида стеариновой кислоты (C18H36O2), какое количество глицерина можно получить путем гидролиза? (Молекулярная масса глицерина равна 92 г/моль)