Альдогексозы и их проявления в молекулярной структуре
Какие различия между альдогексозами можно выделить с точки зрения их строения молекулы: количество гидроксильных групп
Какие различия между альдогексозами можно выделить с точки зрения их строения молекулы: количество гидроксильных групп, взаимное расположение заместителей при ассиметрических атомах углерода, строение углеродного скелета, расположение альдегидной группы в углеродной цепи?
Упорядочьте углеводы в порядке убывания их относительной молекулярной массы: сахароза, целлюлоза, фруктоза; крахмал, целлобиоза, рибоза; глюкоза, лактоза, галактоза; целлюлоза, дезоксирибоза, глюкоза.
Какой из углеводов не подвергается гидролизу: целлюлоза?
Упорядочьте углеводы в порядке убывания их относительной молекулярной массы: сахароза, целлюлоза, фруктоза; крахмал, целлобиоза, рибоза; глюкоза, лактоза, галактоза; целлюлоза, дезоксирибоза, глюкоза.
Какой из углеводов не подвергается гидролизу: целлюлоза?
11.12.2023 11:40
Написать свой ответ:
Пояснение: Альдогексозы - это класс углеводов, каждый из которых состоит из 6 атомов углерода и имеет альдегидную функциональную группу. Молекулы альдогексоз различаются по нескольким параметрам:
1. Количество гидроксильных групп: У всех альдогексоз имеется по шесть гидроксильных групп (OH-групп), которые связаны с углеродами в молекуле.
2. Взаимное расположение заместителей при асимметрических атомах углерода: В молекулах альдогексоз различное расположение заместителей (группы атомов, не являющиеся углеродами), связанных с асимметрическим атомом углерода, приводит к возможности существования изомеров. Например, D-глюкоза и L-глюкоза являются изомерами.
3. Строение углеродного скелета: Амилоза имеет прямую цепочку углеродов, в то время как амилопектины обладают ветвистым строением.
4. Расположение альдегидной группы в углеродной цепи: Альдегидная группа, содержащая атом кислорода, связанного с атомом углерода двойной связью, может располагаться либо на первом, либо на последнем углероде в углеродной цепи. В случае альдогексоз определенного класса, альдегидная группа всегда находится на первом углероде.
Пример использования:
Задача: Назовите различия между альдогексозами с точки зрения их молекулярной структуры.
Решение: Альдогексозы отличаются количеством гидроксильных групп, взаимным расположением заместителей у асимметрических атомов углерода, строением углеродного скелета и расположением альдегидной группы. Все альдогексозы имеют по 6 гидроксильных групп. Асимметрический атом углерода имеет различное расположение заместителей, приводящее к возможности существования изомеров. Углеродный скелет может быть либо прямым (амилоза), либо ветвистым (амилопектины), а альдегидная группа всегда находится на первом углероде в углеродной цепи.
Совет: Для более легкого понимания различий между альдогексозами, рекомендуется использовать моделирование молекулярных структур и изучать их химические свойства. Также полезно запоминать основные характеристики каждого альдогексоза, чтобы легко отличать их друг от друга.
Упражнение: Какие альдогексозы являются изомерами глюкозы?