Какие продукты получаются в результате следующих цепочек превращений? 1. Преобразование крахмала в глюкозу, затем

Тема занятия: Превращения органических соединений

Инструкция:

1. Преобразование крахмала в глюкозу, затем в этанол, затем в этилен, и, наконец, обратно в этанол:

Крахмал является полисахаридом, который состоит из множества молекул глюкозы. При гидролизе крахмал разлагается до молекул глюкозы. Затем, глюкоза может претерпевать процесс ферментации, в результате которого образуется этанол. Далее, этанол может подвергнуться дегидратации и превратиться в этилен - газообразное соединение. Наконец, этилен может пройти обратную реакцию гидратации и снова превратиться в этанол.

2. Преобразование сахарозы в глюкозу, затем в этанол, затем в этилформиат, и, наконец, в этилат натрия:

Сахароза - это дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы. После гидролиза сахароза разлагается на глюкозу и фруктозу. Затем, глюкоза может претерпевать процесс ферментации, в результате которого образуется этанол. Далее, этанол может реагировать с кислородом и образовывать этилформиат - эфирное соединение. И, наконец, этилформиат может реагировать с натрием и превращаться в этилат натрия.

Дополнительный материал:

Задача: Какие продукты получаются в результате превращения аминокислоты триптофана в несколько этапов?

Совет:

Для лучшего понимания и запоминания органических превращений рекомендуется изучать каждый этап по отдельности и знакомиться с основными общими реакциями.

Практика:

Преобразуйте молекулу глюкозы в этанол, описав каждый этап реакции пошагово.